Finalmente un giorno senza pioggia. Finalmente il giorno giusto per utilizzare la griglia sul terrazzo. Oggi il menù da preparare è molto semplice: filetto di maiale alla griglia con patate al forno.
PREPARAZIONE
Taglia a pezzetti il filetto di maiale e lasciali, per qualche minuto, sul tagliere in modo che perdano il “freddo da frigorifero”,
Nel frattempo metti le patate crude e spelate (io ho usato quelle già pronte solo da risciacquare) in una taglia da forno con olio, aglio, sale, pepe e gli aromi naturali che preferisci.
COTTURA
Il filetto sulla griglia due/tre minuti per lato ( dipende dal tuo gradimento di cottura)
Le patate in forno per almeno 40 minuti a 180° (controlla sempre perché i forni sono uno diverso dal altro).
Buon appetito
IL Direttore
