chef

12 settembre 2016
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LA PASTA DEL DIRETTORE …

E’ ufficialmente ufficiale. Riponete e chiudete in soffitta telai, secca e taglia pasta, stampe, stampini e mattarelli della nonna. Ora – in cucina – e’ entrata […]
9 febbraio 2015
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UNO CHEF A 8 MANI

Non è mia abitudine scrivere di un evento (in questo caso di una cena) prima di esserci stato ma credo (almeno per questa volta)  che questo […]
13 ottobre 2014
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GRAN CERIMONIA DA ALMA

Appuntamento alle 08:30. Si parte per Alma, una tra le più importanti scuole di cucina al Mondo. L’ invito mi arriva da un caro amico. Coinvolgo […]
3 ottobre 2014
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ALTA SCUOLA DA ASOLA

La cucina è in uno dei palazzi più glamour del momento. E’ a vista e circondata da un alto bancone dove, normalmente, ci si siede per […]