PESCHE PANCETTATE
byL’ultima volta che ho parlato di Conserve della Nonna era l’ 8 marzo e si iniziava gia’ – con un po’ di timore –…
olio
MONICA BERGOMI
byLE PUNTARELLE E PATATE IN TORTINO di Monica Bergomi Certo se si nomina la catalogna subito di pensa ad una verdura lessata dal gusto…
QVC
byCi siamo. E’ arrivato il giorno delle riprese e io sono (un pò) nervoso. Ma torniamo indietro di qualche mese. Ricevo una telefonata da…
ANDREA QUERCIA
byTARTARE DI GAMBERI E MELA VERDE. Prendere tre (3) gamberi rossi per commensale. Pulire e togliere l’ intestino dai gamberi ( è quel filo…
GIOIA MAZZARIELLO
byPASTA CON LE MELANZANE: Una ricetta che vale come primo, secondo e contorno. Tutto insieme per un pranzo o una cena da veri intenditori….
SOVRACOSCE AI PEPERONI
byUn piatto facile da fare. Un piatto che costa veramente poco. Basta andare al supermercato, prendere delle sopracosce di pollo già pronte (senza pelle)….
PIATTONI BIANCHI
byMamma li faceva spesso e io, ogni volta, me ne facevo fuori almeno due piatti. Sabato sono andato (come sempre) a fare la spesa…
PEPERONI IN ACETO
byOggi sono alle prese con una delle mie verdure preferite: i peperoni. Mi piacciono in tutte le salse. Li adoro alla griglia con olio…
COSCETTE AL SUGO
byUna dei miei piatti preferiti sono le coscette di pollo fatte “in tutte le salse“. Una delle poche salse (forse l’ unica) che sto…
FILETTO BALSAMICO
byDopo una lunga pausa passata a mangiare e cucinare ogni tipo di schifezza impubblicabile, rieccomi a condividere un piattino semplice e super gustoso. Si…
UNA “PUZZA” BUONA
byCon il freddo polare di questi giorni, il bisogno di pietanze calde è all’ ordine del giorno. Una verdura che amo mangiare, almeno un…
FILETTO AL PATE’ D’OLIVE
byIn un momento di difficoltà economica come questo spesso la fantasia ci aiuta a cucinare qualcosa di buono senza dover sforare il budget quotidiano….